Кухня Аргенто
Туризм - Отзывы туристов, истории поездок

кухня аргенто

Считается, что вся латиноамериканская кухня очень острая. Возможно так оно и есть. Только не в Аргентине - это не латиноамериканская страна, это скорее часть Европы в Латинской Америке. Никакого перца Чили! Нигде! Только чёрный молотый и только если специально попросишь у официанта. В Аргентине все едят говядину и везде. В кафе, на природе, дома.

В каждом частном доме во дворе стоит асадо - приспособление для обжаривания говяжьих стейков на углях, чем –то напоминает наши мангалы для шашлыка или гриль. В кафе стейки подают в большинстве случаев с кровью без каких-либо маринадов, майонезов и кетчупов, а также гарниров. Порция на выходе вытягивает до полукилограмма! К мясу можно заказать микста - салат из лука, томатов и листьев салата с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Масло и уксус стоят на столе наравне с солью и салфетками.

Все блюда запиваются непременно отличным аргентинским вином из провинции Мендоза. Каберне, Шабли, Мальбек и много других замечательных сортов. Аргентинцы говорят, что лучшее белое вино это красное. Полностью согласен. Хотя и белые сухие аргентинские вина, конечно же, являются продуктом высшего качества.

Нельзя не упомянуть знаменитый южноамериканский чай мате . Он обладает такими же тонизирующими свойствами, как и кофе, но при этом не влияет пагубно на сердце. Заварку засыпают в специальный сосуд, изготавливаемый обычно из тыквы-горлянки, который называется калебас , заливают горячей водой (не кипятком!) температурой 70 градусов и пьют с помощью серебряной трубочки с ситечком на конце – бомбильи . Одну порцию мате можно заваривать до пяти раз. Даже на пляж аргентинцы ходят со специальной сумкой, в которой несут с собой заварку , калебас , бамбилью и термос с горячей водой. Когда вода кончается, её всегда можно докупить в любом пляжном кафе.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Интересно про праздники Аргентины:

Международный день танго. Какова история страсти?

News image

«Утомленное солнце», «Кумпарсита», «Синяя рапсодия», «Ревность» – все эти то томные, то страстные мелодии танго никого не могут оставить равнодушным...

Рождество и Новый год в Аргентине празднуют одинаково

News image

Как ни странно, между Рождеством и Новым годом в Аргентине не делают большой разницы - 24 и 31 декабря празднуют почти одинаково. Собираются с родны...

Новости Аргентины:

11 человек получили ранения при обрушении здания в Буэнос-Айресе

News image

По меньшей мере, 11 человек получили в понедельник ранения в результате обрушения двухэтажного дома в одном из районов на севере Буэнос-Айреса. По п...

Фестиваль в аргентинском городке Хумахуака

News image

Каждый год в субботу, предшествующую Пепельной среде, которая считается Днем покаяния и является первым днем Великого поста у католиков и англиканце...

Имплантация груди под ритм танго

News image

Медицинский туризм становиться в мире все более популярным. Подлечить зубы, восстановить зрение или сделать пластическую операцию теперь можно не в ...

Аргентина. Экотуризм:

В Аргентине от переохлаждения умерли 14 человек

News image

На юге и в центре Аргентины температура ночью опускается ниже 14 градусов, на севере и в столице - до минус трех, снег выпал в предгорьях Анд, в Пат...

За сто лет в Аргентине уничтожено 70% лесов

News image

Леса, которые в 1900 году росли на территории 100 млн га, сократились до площади 33,19 млн га, сообщает Сельскохозяйственный колледж при Университет...

Рассказы туристов:

Сальта. Торронтес, индейские поселения и Его Величество

News image

Сальта - главный город провинции, находящейся на самом севере Аргентины, в горах. Этот регион может похвастаться великолепными пейзажами, деревушкам...

Поездочка в Аргентину

News image

В ноябре 2006 года побывал в Аргентине по командировочным делам. Вылет лучшей авиакомпанией в мире - Люфтганзой (о небольшом конфузе чуть позже) - и...

Водопады Игуасу

News image

август 2010 Попадание в Аргентину произошло столь молниеносно (прохождение границы - рекордные 2 минуты), что мы даже не успели перевести дыхание и...

Известные аргентинцы

Бой за Уверо

News image

ЧЕ: Этот бой за Уверо был самым ожесточенным за всю войну: из 120—140 участников боя 40 были выведены из строя. То есть потери убитыми и ранеными со...

Эдуардо Дуальде

News image

В 1973, 1983-1987 годах возглавлял один из пригородов Буэнос-Айреса. В 1987-1989 годах являлся депутатом нижней палаты парламента, в которой занимал...

Карлос Монзон

News image

Карлос Монзон был аргентинским боксером, которому удавалось удерживать пояс чемпиона мира в среднем весе в течение 7 лет. За это время он провел 14 ...

Достопримечательности Аргентины

Буэнос Айрес

News image

Этот удивительный и захватывающий город, является столицей Республики Аргентины, жизненным центром страны. В Буэнос Айрес можно приезжать круглый го...

В гости к антиподам

News image

”Еще в начале XX века город Мар-дель-Плата приобрела статус главного пляжного курорта Аргентины. В те времена на побережье проводили летние каникулы...

Спорт и Фестивали

News image

В этом смысле аргентинцы очень даже активны. Об этом знают многие. Вспомним хотя бы слова из песни: «Аргентина-Ямайка - 5:0.