Кухня Аргенто
Туризм - Отзывы туристов, истории поездок

кухня аргенто

Считается, что вся латиноамериканская кухня очень острая. Возможно так оно и есть. Только не в Аргентине - это не латиноамериканская страна, это скорее часть Европы в Латинской Америке. Никакого перца Чили! Нигде! Только чёрный молотый и только если специально попросишь у официанта. В Аргентине все едят говядину и везде. В кафе, на природе, дома.

В каждом частном доме во дворе стоит асадо - приспособление для обжаривания говяжьих стейков на углях, чем –то напоминает наши мангалы для шашлыка или гриль. В кафе стейки подают в большинстве случаев с кровью без каких-либо маринадов, майонезов и кетчупов, а также гарниров. Порция на выходе вытягивает до полукилограмма! К мясу можно заказать микста - салат из лука, томатов и листьев салата с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Масло и уксус стоят на столе наравне с солью и салфетками.

Все блюда запиваются непременно отличным аргентинским вином из провинции Мендоза. Каберне, Шабли, Мальбек и много других замечательных сортов. Аргентинцы говорят, что лучшее белое вино это красное. Полностью согласен. Хотя и белые сухие аргентинские вина, конечно же, являются продуктом высшего качества.

Нельзя не упомянуть знаменитый южноамериканский чай мате . Он обладает такими же тонизирующими свойствами, как и кофе, но при этом не влияет пагубно на сердце. Заварку засыпают в специальный сосуд, изготавливаемый обычно из тыквы-горлянки, который называется калебас , заливают горячей водой (не кипятком!) температурой 70 градусов и пьют с помощью серебряной трубочки с ситечком на конце – бомбильи . Одну порцию мате можно заваривать до пяти раз. Даже на пляж аргентинцы ходят со специальной сумкой, в которой несут с собой заварку , калебас , бамбилью и термос с горячей водой. Когда вода кончается, её всегда можно докупить в любом пляжном кафе.

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Интересно про праздники Аргентины:

На православной Пасхе в Аргентине

News image

Свято-Троицкий собор на улице Бразилиа в Буэнос-Айресе хорошо знают тысячи наших соотечественников, вольно или невольно оказавшихся в далекой Аргент...

Карнавал в Аргентине

News image

Аргентина известна нам одним из величайших в мире футболистов Диего Марадоной, легендарным революционером Эрнесто Че Геварой и чаем матэ. Но в Южной...

Новости Аргентины:

Житель Аргентины провел 20 минут в раскаленной печи

News image

Аргентинец Антонио Акоста заявил, что сумел провести 20 минут в печи, где температура превышала 280 градусов по Цельсию. Как сообщил 58-летний жител...

Аргентина: сезон наблюдения за интимной жизнью китов начался

News image

Как и каждый год, в июне южные киты выполняют то, что им диктует природа. Они проплывают через южную Атлантику, чтобы провести сезон у побережья арг...

Марадона не смог уйти без скандала

News image

Диего Марадона, фактически уволенный накануне с поста главного тренера сборной Аргентины по футболу, заявил в среду, что был готов продолжать работу...

Аргентина. Экотуризм:

Экс-мисс Аргентина стала жертвой пластической хирургии

News image

34-летняя модель Соланге Магнано из аргентинской провинции Кордоба умерла вчера в полдень в клинике Авельянеда после осложнений во ходе операции пла...

Основные направления туризма

News image

ПЛЯЖНЫЙ ОТДЫХ Крупнейшим морским пляжным курортом Аргентины является город Мар-дель-Плата. Мар-дель-Плата находится на побережье Атлантического о...

Рассказы туристов:

Круиз Вокруг Южной Америки

News image

Наконец выбрал время написать очередной небольшой краткий отчет о круизе вокруг Южной Америки, в котором мы были в декабре.

Аргентина: Большой Лед и Огненная Земля

News image

Автобус компании Cootra уходит каждый день, в 8.30, и стоит 11000 песо. Билеты на этот автобус нам купил Алехандро. Пришли к восьми, подтвердили сво...

Аргентина - Патагония в октябре 2009

News image

Небольшие заметки из поездки в Аргентину, которая состоялась в октябре нынешнего года. Маршрут - Буэнос-Айрес –Патагония, а если конкретно БА – п...

Известные аргентинцы

Карлос Монзон

News image

Карлос Монзон был аргентинским боксером, которому удавалось удерживать пояс чемпиона мира в среднем весе в течение 7 лет. За это время он провел 14 ...

Эвита Перон

News image

Имя Мария Эва Ибаргурен Дуарте де Перон вряд ли знакомо широкой публике. Но если сказать: Эвита, то уж фильм с таким названием вспомнят многие, хотя...

Марсело Морело

News image

Эта аргентинка пела с детства, начинала со своим дедом. И добилась самого настоящего успеха. Кто не знает её знаменитую Corazon Salvaje , вооот все...

Достопримечательности Аргентины

Аргентинские фестивали и праздники

News image

Удивительно, но Аргентина проводит относительно немного фестивалей и фиест, чем заметно отличается от соседних латиноамериканских стран. Большинств...

Обычаи и традиции Аргентины

News image

Несмотря на невероятное смешение этносов и культур, Аргентина — одно из самых «европеизированных» государств континента, сформировала свою особую к...

Спорт и Фестивали

News image

В этом смысле аргентинцы очень даже активны. Об этом знают многие. Вспомним хотя бы слова из песни: «Аргентина-Ямайка - 5:0.