Выбираем красную икру
Туризм - Новости туризма
22.02.2019 02:06

Покупая красную икру, мы рекомендуем обращать внимание на следующие признаки:

  • Данный продукт, прежде всего, должен иметь маркировку ГОСТ и указывать на определенный вид рыбы;
  • Самая хорошая икра та, что была сделана на Сахалине и Камчатке, поскольку это традиционные места, где рыболовы вылавливают рыбы семейства лососевых;
  • Выбирайте икру, которую сделали в месяцы, когда данная рыба отправляется на нерест. К примеру, на западном Сахалине это июнь-июль, на восточном Сахалине этот период приходится в июле-августе, Южные Курилы – август-сентябрь. Если нужна хорошая икра красная купить в спб качественный продукт не составит труда;
  • Когда не предоставляется возможность внимательно осматривать икру, её необходимо перевернуть, важно чтобы икра моментально не сползла по стенкам, была одинакового размера и цвета. Никогда не приобретайте чрезмерно жидкую икру;
  • Если икра подается в жестяной банке, важно оценить объем рассола, его никогда не должно быть много. Для этой цели потрясите банку, если услышите звук «бултыхания», тогда внутри однозначно много жидкости;
  • Когда банка жестяная, одна должна иметь только выпуклые цифры. Важно чтобы банка не оказалась вздутой и не имела никаких внешних повреждений;
  • Икра обычно хранится в холодильнике, поэтому рекомендуем взглянуть на градусник, там вы должны увидеть отметку примерно -5 градусов.

Икра, которая была получена от разных рыб семейства лососевых, станет отличаться цветом, размером икринок и вкусовыми качествами.

Горбуша имеет яркие оранжевые икринки, их диаметр примерно 5 миллиметров. У икры нейтральный вкус и присутствует легкая горечь. Оболочка икры не столь прочная, поэтому во время перемешивания она может лопнуть.

У кеты более крупные икринки, имеют правильную форму. Она имеет оранжевый цвет с красными вкраплениями. Форель дает мелкие икринки, они липкие, темно-желтого либо ярко красного цвета.

 


Читайте:


Интересно про праздники Аргентины:

Где сегодня «ярмарки краски, разноцветные пляски»? На карнавале в Аргентине!

News image

Сегодня, 16 января, в Аргентине стартовал самый продолжительный карнавал в мире! «…Этой ярмарки краски – разноцветные пляски, Деревянные качели, р...

День независимости Аргентины

News image

9 июля 1816 года была принята декларация Независимости Объединенных Провинций Серебряной Реки (Аргентины). Эта дата считается датой рождения Республ...

Аргентина. Экотуризм:

Два человека погибли в результате землетрясения в Аргентине

News image

МОСКВА, 28 фев - РИА Новости. Два человека - ребенок и 70-летний мужчина - погибли в результате землетрясения, которое произошло в субботу в аргенти...

Саванны, редколесья и степи

News image

Фауна более сухих и открытых пространств Южной Америки — саванн, тропического редколесья, субтропических степей — иная, чем в густых лесах. Из хищни...

Рассказы туристов:

Мои впечатления от поездки в Аргентину (Буэнос-Айрес)

News image

Я давно мечтала посетить Аргентину, и когда у меня появилось там несколько знакомых, с которыми я познакомилась по интернету, решилась. Жила я в с...

Пуэрто Игуасу

News image

Билет из Буэнос Айреса в Пуэрто Игуасу покупали через сайт Андесмара, стоимость камы – 255 песо, отправляется в 21.45, на месте – в 16.20 следующе...

Сальта. Торронтес, индейские поселения и Его Величество

News image

Сальта - главный город провинции, находящейся на самом севере Аргентины, в горах. Этот регион может похвастаться великолепными пейзажами, деревушкам...

Известные аргентинцы

Че познает Америку

News image

31 декабря 1956 года госпожа Селия де ла Серна де Гевара, жительница фешенебельного района Буэнос-Айреса — Норте, получает загадочное послание:

Хулио Бокка

News image

В 1974-м поступил в Высший институт искусства театра Колон, а в 15 лет уже выступал на сцене театров Венесуэлы и Бразилии.

Диего Ромеро

News image

Молодой спортсмен, талантливый олимпиец. Спортивная дисциплина, в которой выступает Ромеро – парусный спорт. Класс яхты – «Лазер». Диего соревнуется...

Достопримечательности Аргентины

Культура Аргентины. Традиции Аргентины

News image

В аргентинском искусстве, архитектуре, литературе, образе жизни ощущается связь с Европой. Взаимовлияние культур особенно заметно в литературе. Сред...

Национальная кухня

News image

При упоминании об аргентинской кухне сразу приходят на ум все те же итальянские эмигранты, которым так полюбилась эта часть американского континент...

Крупнейшие международ­ные состязания

News image

Рассказ об аргентинском спорте будет не полным, если не упо­мянуть имена сильнейших шахматистов страны, в разные годы ус­пешно защищавших честь Арге...