Выбираем красную икру
Туризм - Новости туризма
22.02.2019 02:06

Покупая красную икру, мы рекомендуем обращать внимание на следующие признаки:

  • Данный продукт, прежде всего, должен иметь маркировку ГОСТ и указывать на определенный вид рыбы;
  • Самая хорошая икра та, что была сделана на Сахалине и Камчатке, поскольку это традиционные места, где рыболовы вылавливают рыбы семейства лососевых;
  • Выбирайте икру, которую сделали в месяцы, когда данная рыба отправляется на нерест. К примеру, на западном Сахалине это июнь-июль, на восточном Сахалине этот период приходится в июле-августе, Южные Курилы – август-сентябрь. Если нужна хорошая икра красная купить в спб качественный продукт не составит труда;
  • Когда не предоставляется возможность внимательно осматривать икру, её необходимо перевернуть, важно чтобы икра моментально не сползла по стенкам, была одинакового размера и цвета. Никогда не приобретайте чрезмерно жидкую икру;
  • Если икра подается в жестяной банке, важно оценить объем рассола, его никогда не должно быть много. Для этой цели потрясите банку, если услышите звук «бултыхания», тогда внутри однозначно много жидкости;
  • Когда банка жестяная, одна должна иметь только выпуклые цифры. Важно чтобы банка не оказалась вздутой и не имела никаких внешних повреждений;
  • Икра обычно хранится в холодильнике, поэтому рекомендуем взглянуть на градусник, там вы должны увидеть отметку примерно -5 градусов.

Икра, которая была получена от разных рыб семейства лососевых, станет отличаться цветом, размером икринок и вкусовыми качествами.

Горбуша имеет яркие оранжевые икринки, их диаметр примерно 5 миллиметров. У икры нейтральный вкус и присутствует легкая горечь. Оболочка икры не столь прочная, поэтому во время перемешивания она может лопнуть.

У кеты более крупные икринки, имеют правильную форму. Она имеет оранжевый цвет с красными вкраплениями. Форель дает мелкие икринки, они липкие, темно-желтого либо ярко красного цвета.

 


Читайте:


Интересно про праздники Аргентины:

На православной Пасхе в Аргентине

News image

Свято-Троицкий собор на улице Бразилиа в Буэнос-Айресе хорошо знают тысячи наших соотечественников, вольно или невольно оказавшихся в далекой Аргент...

Пасха в Аргентине

News image

Недавно я заинтересовался вопросом: как русские люди празднуют Пасху? Понятно, как празднование проходит в России, но что такое праздник Пасхи для р...

Аргентина. Экотуризм:

ИСТОРИЯ ПОРОДЫ. Historia del Dogo Argentino

News image

Попытка точно восстановить происхождение породы собак нередко выливается в неразрешимую головоломку, порождающую бесконечные споры. История Аргент...

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК «НАУЭЛЬ-УАПИ»

News image

Национальный парк на юге страны, в северо-западной Патагонии, на берегах одноименного озера. Основан в 1903 году вначале на площади в 8 тыс. га,...

Рассказы туристов:

Аргентинское общество

News image

Во-первых, все что показывают в сериалах - правда. Аргентинцы (речь идет о высшем и богатом среднем классе, естественно) действительно живут в особн...

Водопады Игуасу

News image

август 2010 Попадание в Аргентину произошло столь молниеносно (прохождение границы - рекордные 2 минуты), что мы даже не успели перевести дыхание и...

Мендоса

News image

Мендоса - признанная столица аргентинского виноделия. Именно поэтому я туда и поехала. Основной целью был большой винный тур. Его я заказала заранее...

Известные аргентинцы

Миа Маэстро

News image

Популярная аргентинская актриса, обладательница немалого числа престижных наград. Миа Маэстро родилась 19-го июня 1978-го года в Буэнос-Айресе, в...

Юношеские увлечения

News image

С 1944 года материальное положение семьи Гевара де ла Серна начинает ухудшаться. Эрнесто совершает поступок, абсолютно не свойственный его характеру...

Густаво Бермудес

News image

На экране женщины рвут его на части. Гресия, Антонелла, Селеста..

Достопримечательности Аргентины

Мар Дель Плата

News image

Мар Дель Плата - известный аргентинский курорт, расположенный всего в 404 км к югу от Буэнос Айреса. Курорт находится в умеренной климатической зоне...

Стоит посетить

News image

В окрестностях города Пуэрто-Игуасу (1400 км от Буэнос-Айреса) Вы воочию сможете увидеть, что такое настоящее чудо. Водопады, расположенные на терри...

Водопады Игуасу - Iguazu Waterfalls

News image

Впечатляюща красота мугущественных Водопадов Игуасу. Они являются одними из самых важных и красивейших пейзажей в мире: своей шириной превосходят во...