Выбираем красную икру
Туризм - Новости туризма
22.02.2019 02:06

Покупая красную икру, мы рекомендуем обращать внимание на следующие признаки:

  • Данный продукт, прежде всего, должен иметь маркировку ГОСТ и указывать на определенный вид рыбы;
  • Самая хорошая икра та, что была сделана на Сахалине и Камчатке, поскольку это традиционные места, где рыболовы вылавливают рыбы семейства лососевых;
  • Выбирайте икру, которую сделали в месяцы, когда данная рыба отправляется на нерест. К примеру, на западном Сахалине это июнь-июль, на восточном Сахалине этот период приходится в июле-августе, Южные Курилы – август-сентябрь. Если нужна хорошая икра красная купить в спб качественный продукт не составит труда;
  • Когда не предоставляется возможность внимательно осматривать икру, её необходимо перевернуть, важно чтобы икра моментально не сползла по стенкам, была одинакового размера и цвета. Никогда не приобретайте чрезмерно жидкую икру;
  • Если икра подается в жестяной банке, важно оценить объем рассола, его никогда не должно быть много. Для этой цели потрясите банку, если услышите звук «бултыхания», тогда внутри однозначно много жидкости;
  • Когда банка жестяная, одна должна иметь только выпуклые цифры. Важно чтобы банка не оказалась вздутой и не имела никаких внешних повреждений;
  • Икра обычно хранится в холодильнике, поэтому рекомендуем взглянуть на градусник, там вы должны увидеть отметку примерно -5 градусов.

Икра, которая была получена от разных рыб семейства лососевых, станет отличаться цветом, размером икринок и вкусовыми качествами.

Горбуша имеет яркие оранжевые икринки, их диаметр примерно 5 миллиметров. У икры нейтральный вкус и присутствует легкая горечь. Оболочка икры не столь прочная, поэтому во время перемешивания она может лопнуть.

У кеты более крупные икринки, имеют правильную форму. Она имеет оранжевый цвет с красными вкраплениями. Форель дает мелкие икринки, они липкие, темно-желтого либо ярко красного цвета.

 


Читайте:


Интересно про праздники Аргентины:

Рождество и Новый год в Аргентине празднуют одинаково

News image

Как ни странно, между Рождеством и Новым годом в Аргентине не делают большой разницы - 24 и 31 декабря празднуют почти одинаково. Собираются с родны...

11 сентября: День учителя в Аргентине

News image

Учитель — это носитель духовности и нравственного начала День учителя в Аргентине (Argentina Teacher’s Day) празднуется ежегодно 11 сентября и явля...

Аргентина. Экотуризм:

Полиэтилен

News image

Власти аргентинской провинции Буэнос-Айрес приняли закон, запрещающий выпуск и использование полиэтиленовых пакетов, сообщили в пятницу аргентинские...

Природные ископаемые

News image

Аргентина располагает достаточно разнообразной минерально-сырьевой базой для развития промышленности. В капиталистическом мире она заметно выделяетс...

Рассказы туристов:

Буэнос Айрес (Buenos Aires)

News image

По поводу этого города и так сказано очень много, поэтому приведу немного полезной информации о некоторых любимых мною местах. Эль Роседаль – с...

Путешествие из Буэнос-Айреса

News image

Первое, что было необходимо для трипа - это хорошая машина. Что мы от нее хотели? Самое главное - это надежность. Невысокая стоимость тоже была важн...

Аргентина: такая разная Патагония

News image

Ветер. Он не останавливается здесь ни на мгновенье. То он срывает снег с вершин гор, то указывает направление деревьям, а может быть, просто играет ...

Известные аргентинцы

Каролина Ардохайн

News image

Недавно Каролина вышла замуж и уже дважды стала мамой, но свое любимое занятие фотомодели не оставила. Многие журналы отмечают, что ее образ молодой...

Астор Пиацолла

News image

Часто называемый создателем стиля nuevo tango , Пиаццолла был аргентинским мечтателем, который стойко переносил ярость многих своих сограждан, пото...

Эвита Перон

News image

Имя Мария Эва Ибаргурен Дуарте де Перон вряд ли знакомо широкой публике. Но если сказать: Эвита, то уж фильм с таким названием вспомнят многие, хотя...

Достопримечательности Аргентины

Общение с животными

News image

Отдых с пингвинами В Аргентине обитает самая крупная колония магеланских пингвинов. Полмиллиона пингвинов приплывают в эти края для того, чтобы р...

Сальта

News image

САЛЬТА, город известный под названием Сальта ла линда (красивый город Сальта), выставляет напоказ великолепные природные ландшафты, украшенные раз...

Аргентинские фестивали и праздники

News image

Удивительно, но Аргентина проводит относительно немного фестивалей и фиест, чем заметно отличается от соседних латиноамериканских стран. Большинств...